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Data
FORNO E FOGÃO
17/09/2020
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Professora Fernanda Machado da UFU comenta sobre consumo e alta de preço do arroz.
FORNO E FOGÃO
10/09/2020
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Dados da última Pesquisa de Orçamento Familiar no Brasil.
FORNO E FOGÃO
03/09/2020
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Dados da última Pesquisa de Orçamento Familiar no Brasil.
FORNO E FOGÃO
27/08/2020
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Everton Simon fala sobre alimentação e hospitalidade no RS no séc. XIX.
FORNO E FOGÃO
20/08/2020
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A Professora Sônia Maria de Magalhães fala sobre cadernos de receitas como fontes de pesquisa.
FORNO E FOGÃO
13/08/2020
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Dani Oliveira fala sobre sobre a "Cozinha Travessa".
FORNO E FOGÃO
06/08/2020
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A Professora Cilene Gomes Ribeiro fala sobre a história do Programa de Alimentação do Trabalhador.
FORNO E FOGÃO
30/07/2020
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Professora Maria Cecília Pilla sobre sua publicação no livro História e Alimentação. Brasil séculos XVI - XXI.
FORNO E FOGÃO
23/07/2020
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A Professora Leila Algranti fala sobre o livro “História e Alimentação. Brasil séculos XVI – XXI”.
FORNO E FOGÃO
16/07/2020
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A barista Rúbia Lougon sobre mercado de cafés especiais durante a Pandemia.
FORNO E FOGÃO
09/07/2020
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Rachel Bonino sobre o site Sacola Brasileira.
FORNO E FOGÃO
02/07/2020
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Juliana Venturelli fala sobre os projetos " lenha no fogão".
FORNO E FOGÃO
25/06/2020
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Eduardo Avelar - Territórios gastronômicos.
FORNO E FOGÃO
18/06/2020
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Valéria Cristina de Paula Martins - Comidas de memórias.
FORNO E FOGÃO
11/06/2020
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Silma Ferreira - Receitas saudáveis.
FORNO E FOGÃO
04/06/2020
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Silma Ferreira - Repensando as escolhas alimentares.
FORNO E FOGÃO
28/05/2020
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Viviany Chaves - O PNAE durante a suspensão das aulas.
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14/05/2020
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Vanessa Iansen Rodrigues - Hortas Urbanas em Curitiba e o Direito Humano a Alimentação Adequada e Saudável.
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07/05/2020
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Patrícia Merlo - Mulheres, mães: trabalho, memória e afeto.
FORNO E FOGÃO
30/04/2020
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Glenda Teixeira - Comemoração do dia das mães.
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23/04/2020
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Professora Cristiane Betanho - Propostas de extensão para uma alimentação saudável.
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16/04/2020
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Pratos com carvão ativado.
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09/04/2020
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Quiabo na culinária.
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02/04/2020
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Peixes na semana Santa.
FORNO E FOGÃO
26/03/2020
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Farinha de mandioca e pirão de peixe.
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19/03/2020
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Potencial econômico e turístico de Diamantina.
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12/03/2020
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Pedro Said - Usos culinários do café.
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05/03/2020
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Paula Dulgheroff - Cafés especiais.
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27/02/2020
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Serra da Mantiqueira e sua riqueza gastronômica,
FORNO E FOGÃO
20/02/2020
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Léo Shimizu - Cervejas artesanais locais.
FORNO E FOGÃO
13/02/2020
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Castanha de Baru na culinária.
FORNO E FOGÃO
06/02/2020
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Sorvetes para além da sobremesa.
FORNO E FOGÃO
30/01/2020
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Carne de Jaca.
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23/01/2020
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Pesquisa e produção de leite tipo A2.
FORNO E FOGÃO
16/01/2020
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Macarrão “Fato a Mano”
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09/01/2020
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Deusdélia Teixeira de Almeida - Frituras 2ª parte.
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02/01/2020
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Deusdélia Teixeira de Almeida - Óleo de fritura.
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26/12/2019
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A polêmica “Uva Passa” nas festas de fim de ano.
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19/12/2019
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Márcia Candelori - Dicas saudáveis para as festas de fim de ano.
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12/12/2019
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Glenda Teixeira - Bolo de Reis para o Natal.
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05/12/2019
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Glenda Teixeira - Projeto Compartilhar Memórias no Natal.
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21/11/2019
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Jessyca Prado - Cafés especiais em Uberlândia.
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14/11/2019
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Viviany Chaves - Agricultura familiar na alimentação escolar.
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07/11/2019
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Kadma Rodrigues - Atividades desenvolvidas pelo OCCA - Observatório Cearense da Cultura Alimentar.
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31/10/2019
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Professora Kadma Rodrigues - OCCA – Observatório Cearense da Cultura Alimentar.
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24/10/2019
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Maria Cecília Candelori - Dia Nacional de Prevenção da Obesidade.
FORNO E FOGÃO
17/10/2019
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Marisa Ferreira - Conferência Municipal de Segurança e Soberania Alimentar.
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10/10/2019
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Érika Tassi - Dia Mundial da Alimentação e as atividades do mês de outubro.
FORNO E FOGÃO
03/10/2019
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Maria Nilza de Mendonça - Livro "Em busca dos sabores perdidos".
FORNO E FOGÃO
26/09/2019
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Michelle Jacob - Projetos da LABNUTRIR-UFRN.
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